18日,白砂糖期货价格以每吨6195元开盘,盘中再度突破历史高点,达到每吨最高价6252元,同时又有糖商传出消息称消费市场中的糖马上要涨价。继“豆你玩”、“蒜你狠”之后,被人戏称为“糖高宗”,但专家表示,随着南北方陆续进入榨季,糖的炒作空间或许十分有限。

期货市场炒作痕迹明显

数据显示,2008年年底,食糖在几处原产地的报价每吨只有2700元左右,随后就开始了爬坡似的增长。而今年国庆节前后,白糖的涨幅甚至达到了往年一个季度的水平。9月30日,白糖以每吨5676元开盘,到了昨天,一吨的开盘价已经涨了519元。

“5000元以上都是高位,现在的糖价已经非常高了”,北京东方艾格农业咨询公司农业分析师高旺表示,近期期货市场中的表现显示,白糖期货相当于每人每天换手做4次,市场炒作迹象非常明显。

记者了解到,以最大产糖省区广西的数字计算,国庆节前后的糖价每吨也上涨了数百元。而广西向来是糖业的风向标,广西一减产,全国都跟着涨价。

但高旺认为,受灾减产并不完全是糖价上涨的原因,“糖有个特点就是产量很难估计,市场预估与实际产量差100万吨都有可能”。他认为,国际糖价上涨可能会引来游资进行追风炒作,目前的青黄不接为炒作提供了空间。

消息显示,目前新疆已经进入榨季,本月底内蒙古、东北也将开榨,11月南方也到了榨季。专家认为,进入榨季以后,糖价将恢复平稳。

消费市场跟风炒作？

“其他的调料可以给你便宜,糖少一分钱我都不卖。”昨日,在朝阳区双桥南的一处农贸批发市场中,一名经营调料的店主拎着两袋大包装的绵白糖,坚持不肯接受砍价。

“我们已经收到提价通知,近期可能会有涨价。”一名超市卖场类连锁企业相关部门工作人员对记者表示,近期,几家大糖商都向经销商发出了通知,称将在近期上调绵白糖的价格。

“绵白糖涨价可能是因为此前价格一直被低估,绵白糖的制作成本比较高,但此前和白砂糖价格一直差不多。”高旺表示,在白砂糖期货价格疯涨时,糖商上调绵白糖价格,有成本核算方面的考虑。

但一名有过近20年零售业从业经验的人士表示,在消费市场的涨价,更有可能是糖商在北方市场上的一次趁热炒作。“促销的手段肯定是小包装糖在涨价,而大包装糖不涨价,让老百姓感觉大包装实惠,从而提升销量。”他说。

“在扩大内需以后,市场上已经频频出现这种跟风炒作现象。”另外一名不愿透露姓名的业内人士表示,如今很多生产商倾向于在淡季放出风声说涨价,等着消费者争相购买囤积以后,等到了销售旺季再采用促销策略吸引消费者再次购买囤积,为糖商冲击销量推波助澜。

糖类产品没有随风就涨

“大生产商都有规模庞大的库存,豆油用的不是当季的豆,榨糖用的也不是当年的甜菜和甘蔗,就算今年有些产糖区域受灾影响产量,也不可能如此迅速地体现在消费市场。”一名汤圆食品制造商表示,糖价虽然有所波动,但对于市民来讲,体现到消费市场上将有一段不短的缓冲期。

与糖紧密相关的产品还有各种糕点。在稻香村的制造厂里,仅黄油枣泥饼一种产品,每天就要用掉360公斤的糖。但稻香村相关工作人员表示,产品没有涨价,更没有涨价计划。而多家超市、经销商也给出了同样的答复。