此轮糖价飙升势头是从2008年底开始的,当时占国内食糖产量60%以上的广西食糖报价只有2700多元/吨,但随后几乎以每个季度500元/吨的价格,连续突破3000元/吨、4000元/吨,2009年底突破5000元/吨。而步入2010年下半年,白糖价格更是高位突破,频频创下历史新高。

白糖价格的飙升,也带动了消费终端市场价格的上扬。作为食糖主产区的广西桂林、南宁、柳州等地,早在2009年春节前夕,食糖的价格已经涨到每公斤8-9元,9月份以来,一些超市的价格甚至上升到每公斤11元。到10月份,部分超市囤货待售迹象已经显现。

短短一年半时间,曾经一度风平浪静的食糖价格迅速突破6500元/吨的历史新高,业内人士更是预期,年底将会站上7000元/吨关口。广西糖业协会秘书长张鲁宾分析认为,国内和国际市场的食糖缺口,致使食糖价格具有一定程度上涨空间。

统计显示,2009/2010榨季我国共生产食糖1073万吨,比上一榨季少产糖近170万吨;与此同时,全球白糖今年将出现780万吨的供需缺口。国内外双重因素作用,决定了今明两年国内糖价还将进一步提升。

面对迭创新高的走势,国家相继出台一些调控措施,包括储备糖拍卖、加快食糖进口速度等。国家决定22日以竞卖形式投放2010/2011榨季第一批21万吨国家储备糖,底价为4000元/吨,进行市场调控。

不过,针对食糖进口步伐加快问题,业内人士表示,当前国际市场糖价也在高位,进口成本甚至高出国内市场,预计大量进口的可能性并不大。据农业部农产品市场监测预警专家组最新发布2010年9月糖料市场监测信息显示,9月份,国际食糖进口到岸税后价（珠江三角洲）为7160元/吨,环比涨11.9%,比国内甘蔗糖主产区批发价每吨高1417元,价差较上月扩大。

然而,当前国内现货白糖6500元/吨左右的价格对糖厂的吸引力十分巨大。记者了解到,广西多家糖企都有提前开机的打算,但是由于目前甘蔗糖分积累尚未到位,提前开机成本较高,糖厂在开机时间上矛盾重重。如果提前开榨,甘蔗糖分减少将导致产量减少;如果推迟开榨,将有利于甘蔗糖分的沉淀,有利于产量的稳定。由于高糖价导致来年留种较多,明年产量预期不容乐观。

此外,多位业内人士还指出,此轮价格上涨的最大特点是传导性很强,期货、中远期现货交易和批发价格的飙升,迅速传递到零售终端市场。这意味着原来意义上仅仅停留在期货、中远期现货和批发市领域的价格波动,已经迅速延伸到零售领域中,建议类似白糖的强烈投机品种加强市场监测。

昨日收盘,郑州白糖主力合约1105期货价格收报6441元/吨,上涨30元/吨,涨幅0.47％,盘中一度创下6592元/吨的历史高点。