据香港《大公报》援引彭博社消息，联合国的最新统计数据显示，受到糖价、肉价高涨影响，去年12月全球粮食价格飙上纪录新高，突破2008年“粮食危机”水平。

总部设在罗马的联合国粮农组织（FAO）5日公布的月报指出，FAO追踪55种食品指数，连续半年上涨，达到214.7点，突破2008年6月创下的前次新高213.5点。其中糖价与肉价指数双双创下新天价。

FAO的谷类价格从去年11月的223.3点上升至12月的237.6点，改写2008年8月来新高。食用油指数由243.3点飙上263点，刷新2008年7月来高点。乳制品指数由207.8点攀升到208.4点。糖价指数从373.4点升至398.4点。肉价指数则从141.5点上升至142.2点。

2008年全球爆发缺粮危机，海地、埃及等地相继发生暴动。去年糖价续强，连续第3年上涨，而芝加哥玉米价格则创下4年来最大涨幅。

全球去年粮食供给一直不平坦，先是因黑海地区大旱小麦减产，俄罗斯宣布小麦出口禁令，引发全球小麦价格飙升68%。而后传出全球小麦主要供给国加拿大、澳洲等也因干旱而生产形势不容乐观，再次把世界小麦价格推到高位。展望2011年，世界粮食供给依然不乐观。

FAO去年11月17日发出警告，除非全球穀粮在2011年能“显著”增长，否则粮价还会进一步狂飙。

FAO高级经济师阿巴西安说，谷物价格仍有上升可能性，原因是仍有很多不明朗因素。如果南美农作物生产受到威胁，粮价将有极大的进一步上涨空间。

FAO曾表示，今年全球穀粮产量必须提高至少2%，以满足2011至2012年的需求，且避免穀粮库存进一步减少。去年，阿根廷干旱引起忧虑，导致芝加哥谷类价格猛增52%。

FAO的粮价指数是以2002至2004年的粮食和其商品价格为基准，所制作的国际食物商品指数。

美国农业部去年12月23日公布的食品CPI分析预测报告指出，尽管2009及2010年多数期间通胀均相对受控，但目前农产商品以及能源价格的攀高，将会对零售食品价格带来压力，预计在2011上半年期间，食品通胀将会加速攀升，2011全年美国的食品物价通胀预估将达到2%至3%。