昨日，“2010/2011榨季广西食糖交易会暨中国糖业协会商业流通会员座谈会”在南宁举行。国家工信部、商务部等相关部门负责人，产区糖业发展局、糖业办等负责人，以及制糖企业、食糖贸易企业、用糖企业代表参加了会议。从相关部门公布的数据来看，截至目前，2010/2011榨季国内食糖产量预期下降，糖料收购价提高，蔗农收入增加，国家调控加强，糖价高位运行，库存依然偏紧，同时产区劳动力较为缺乏，并将制约下一榨季糖料种植面积的有效扩大。

广西是我国食糖最大产区，其产量增减直接关系到国内糖价的走向。本榨季自去年11月4日开榨以来，迄今压榨量已占总量三分之二左右，糖料砍、运、榨运行平稳。当前广西产区开榨糖厂为103家，同比增3家，日榨蔗能力为64.6万吨，增加1.6万吨。预计从3月初开始，广西将陆续有糖厂收榨。截至2月20日，广西累计入榨原料蔗4126万吨，同比减少146万吨；产糖496万吨，同比减少40万吨；产糖率12.02%，同比下降0.55个百分点；销糖216万吨，同比减少35万吨。本榨季广西糖料面积增加，但产区天气较为干旱，甘蔗出苗差，去年秋季糖分积累慢，造成甘蔗糖分低，预计本榨季全区平均糖分下降1个百分点，加上霜冻造成广西387.67万亩甘蔗受灾，预计全区产糖率在12.2%以下。预计本榨季广西食糖产量在700万吨以内，不过当前还有三分之一的甘蔗尚未砍收，后期甘蔗内部变质的几率仍然存在。

云南、广东是我国蔗糖第二和第三大产区。本榨季自去年11月12日开榨至今年2月20日，云南全省已有74个制糖企业的77条生产线开榨生产。受干旱天气影响，甘蔗生长周期不足，各地甘蔗糖分偏低，全省甘蔗糖分低于前两个榨季的水平，产糖率同比偏低0.6个百分点，甘蔗平均单产在4吨左右，预计甘蔗产量在1600万吨，全省食糖产量将略低于200万吨，最终产量还要取决于3、4月份的天气情况。当前云南已产糖64万吨，销糖24万吨，库存糖在40万吨。广东食糖产量预计在90万吨以内，较前期100万吨的估计有所下降。截至2月10日，广东已产糖62万吨，销糖44万吨，估计产糖率为10%左右。

中国糖业协会副理事长贾志忍表示，截至目前，2010/2011榨季食糖产销率同比基本持平，全国已有两个产区全部停榨。虽然“桂林糖会”上预测全国食糖产量是1200万吨，但由于去年12月份广西产区遭遇霜冻，当前霜冻受灾的甘蔗仍未压榨完毕，产量仍存有变数。预计广西食糖产量在700万吨以内是正常的，而由于云南产区甘蔗糖分也出现下降，其产量较“桂林糖会”预测出现下降也属正常，估计云南产量略低于200万吨，估计为190万吨，广东产量估计为90万吨，海南产量不足20万吨。同期全国甜菜糖产量在85万吨左右，比“桂林糖会”的预期少15万吨。因此，全国食糖产量估计在1100万吨左右，比“桂林糖会”的预期减少100万吨左右。

2010/2011榨季国内各产区陆续开榨以来，主产区糖价持续在7000元/吨附近运行，国内糖价也因此居高不下。广西糖协理事长农光在会上表示，在新糖上市之后，国内糖价相比开榨前出现了合理回归，当前的市场价格走势反应了市场基本面形势，糖价运行态势有利于农民收入增加和种植积极性的提高，有利于稳定食糖产量。商务部刘宏全处长认为，去年是食糖价格波动较为频繁的一年，也是有关部门运用调控政策较为频繁的一年。2009/2010榨季以来，国家加大了国储糖的投放力度，累计投放231万吨（不包括本月底投放的15万吨），对保障食糖市场货源需要，稳定食糖市场价格起到了积极作用。他表示，当前糖价处于相对较高的水平，但应该说还处于正常水平。国家仍会继续投放国储糖，以维持糖价稳定。

截至目前，2010/2011榨季广西产区一级白砂糖含税销售价在6837元/吨，同比提高2085元/吨，制糖企业基本上做到了平稳顺价销售。本榨季甘蔗收购价提高，榨季初期按照350元/吨蔗价与4800元/吨一级白砂糖价格挂钩联动，新品种继续实行加价，广西统一实行二次结算价格。开榨后不久收购价提高到410元/吨蔗价对应5800元/吨糖价，估计近期广西将会把甘蔗联动价提高到482元/吨，预计榨季结束时，将会接近500元/吨，制糖企业成本将大幅度增加。

广东糖协理事长刘汉德在会上表示，预计本榨季广东甘蔗平均收购价在540—550元/吨，制糖企业成本在6600元/吨左右。预计2011/2012榨季全省甘蔗种植面积会增加10%左右。另据云南糖协理事长邓毅介绍，当前云南平均甘蔗收购价在350元/吨以上，同比提高80元/吨以上，各地均加大了对甘蔗种植的扶持力度，这有利于稳定和扩大种植面积。

由于收入提高，蔗农种植甘蔗的积极性普遍提高，加上地方政府和制糖企业加大扶持力度，2011/2012榨季各产区甘蔗种植面积估计会增加，食糖产量预期乐观。

据农光介绍，糖业是广西的支柱产业，广西政府高度重视糖业的平稳发展，当前正值甘蔗种植季节，各地农民种植积极性较高，各个制糖企业也加大了对蔗区的扶持力度，整体种植情况好于上个榨季。预计新榨季广西甘蔗种植面积将会达到1600万亩，同比增加80万亩。