截止到2月25日的一周里，全球油籽市场价格小幅下跌，主要原因是南美大豆产量有望创下历史最高纪录，新豆收割工作将于三月份全面展开，届时市场供应将显著改善。另外，中东和北非地区局势不稳可能放慢全球经济发展，进而伤害到需求，也压制了油籽价格。不过国际原油期货走强，中国的需求依然旺盛，制约了油籽价格的下跌空间。

据美国农业部在展望论坛上表示，2011/12年度美国大豆加工量将达到16.5亿蒲式耳，豆油产量将达到188.25亿磅，豆粕产量将达到3913.5万短吨。2011/12年度美国豆粕期末库存预计为30万短吨，与上个年度没有变化。豆油期末库存预计为20.73亿磅，低于2010/11年度预期的25.73亿磅。2011/12年度美国大豆产量预计为33.45亿蒲式耳，播种面积将达到7800万英亩。大豆单产预计为43.4蒲式耳/英亩。2011/12年度大豆期末库存预计为1.6亿蒲式耳。

阿根廷农业部副部长称，经过近期的降雨，阿根廷农业部预计2010/11年度大豆产量将超过5000万吨。

据巴西农业咨询机构Agroconsult表示，2010/11年度巴西大豆产量可能达到创纪录的7200万吨。

美国农业部在二月份供需报告中将阿根廷大豆产量数据从5050万吨下调到了4950万吨。

农业咨询机构塞拉瑞斯表示，截止到2月18日，巴西2011年大豆收割工作已经完成了14%。相比之下，一周前的收获进度为9%，上年同期为19%。塞拉瑞斯称，目前约45%的大豆作物已经成熟，相比之下，一周前为37%，上年同期为42%。塞拉瑞斯预计本年度巴西大豆产量将达到6980万吨。

据行业人士表示，上周中国已经买入了四十多万吨南美大豆，船期定在三月、四月和五月。受价格下跌的影响，未来几天中国可能采购更多的大豆。