自5月底以来，我国小麦主产区自南向北陆续进入收获期。市场人士认为，随着新麦的大量上市，麦价的回落有可能带动此前坚挺的玉米价格合理回归。

据6月3日消息，自5月底以来，我国小麦主产区自南向北陆续进入收获期。截至目前，云南、贵州、四川、重庆、湖北等麦收工作已近尾声，安徽、河南正进入麦收高峰，江苏、山西南部麦收工作已全面启动。由于对干旱影响产量的预期落空，目前普通小麦市场价格整体稳中有降。市场人士认为，随着新麦的大量上市，麦价的回落有可能带动此前坚挺的玉米价格合理回归。

期货日报记者日前深入河南信阳、驻马店、南阳等地进行实地调研，发现虽然部分丘陵地区因干旱有所减产，但多数地区小麦产量、质量好于预期，尤其是水利等基础设施齐全的麦田受前期干旱天气影响有限，小麦产量和质量为近几年来最好。

据了解，今年小麦机收比例高，加之近段时间天气晴好，利于凉晒，已收获小麦上市时间缩短，部分地区新麦已经开始批量上市。由于当前小麦市场价格高于国家制定的最低收购价水平，小麦最低收购价执行预案并没有启动。新麦上市后，价格运行平稳，往年出现的抢购现象没有再现。目前，河南南部地区水分大的新麦收购价在0.95—0.96元/斤，市场观望情绪浓厚。新麦市场现状与之前的预期相差较大，价格整体趋弱。

受工业需求旺盛提振，近几年国内玉米供需偏紧，价格坚挺。今年5月份，玉米价格开始超过小麦价格。河南、山东、河北等地，当地产玉米普遍高于小麦价格100—160元/吨，东北产玉米价格甚至高于小麦价格200元/吨以上。

小麦和玉米具有较强的替代性，在当前小麦价格趋降、玉米价格趋升的背景下，部分玉米消费市场正被小麦挤占。据国内某饲料生产企业负责人介绍，虽然小麦对玉米的替代仅限于部分品种，但随着玉米价格的不断攀升，企业还是可以通过改变生产配方来降低生产成本，目前不少企业都在调整小麦和玉米的使用量，部分饲料的小麦使用量已达30%。“估计后期随着新麦的大量上市，小麦价格还有一定的下行空间，与玉米的价差将进一步拉大，比价效应将降低玉米的饲用需求”。

一家位于河南省玉米主产区的酒精生产企业负责人告诉记者，玉米到厂价必须控制在2260元/吨，高的话就要亏本。他们也在考虑用其他原料来代替玉米，如小麦粉生产谷朊粉等产品时附带产出的小麦淀粉浆可以生产酒精。另外，受人民币持续升值的影响，玉米下游产品出口的利润不断被压缩，玉米工业需求旺盛局面有可能发生改变，“这些都不利于玉米价格的上涨”。

小麦、玉米和稻谷是我国的三大口粮，其中目前使用范围最广泛的小麦价格最低。市场人士认为，新麦大量上市后，麦价波动风险将降至低点，下游饲料、食品和工业行业对小麦的需求会趋增。同时，玉米、稻谷在这些领域的用量将会有所减少，小麦、玉米等粮食品种之间的价差会趋于合理，玉米价格则有望合理回归。