11月11日在广州举办的第三届国际油脂油料大会上，国家粮食局副局长郄建伟指出，目前中国大豆、豆油、棕榈油进口量已居世界第一位，植物油市场对外依存度超过60%，国内外市场联系紧密，价格波动剧烈，粮油企业利用油脂油料期货市场的规避风险功能犹为重要。

　　郄建伟说，去年，中国进口大豆超过3000万吨，进口植物油总量超过1000万吨，两项商品进口总价值达174亿美元，占我国农产品进口总额的43.2%。目前，中国大豆、豆油、棕榈油进口量已居世界第一位。植物油市场对外依存度超过60%。国内外市场价格联系紧密，波动剧烈，发挥油脂油料期货市场的避险功能显得犹为重要。

　　过去两年，国内外植物油市场价格波动较大。07年至08年初，国内豆油价格跟随国际市场价格大幅上涨，从6000多元一路飙升至14000元以上，又从2008年3月开始暴跌，8个月时间跌回到6000多元，行情的剧烈波动给国内许多油脂油料企业的生产经营带来不利影响。

　　郄建伟指出，去年9月国务院颁发的关于促进油料生产发展的意见中，把培育油脂油料期货市场作为一个重要举措，提出要充分发挥期货市场价格发现、套期保值、规避风险的功能，稳定企业和农民生产收益，促进油料产业健康发展。

　　他表示，农产品期货市场是现代农业服务体系的重要组成部分，希望更多的粮油企业认识和利用期货市场，提高抵御市场风险的能力，从而在保证国家粮食安全方面发挥应有的作用。