随着食糖消费旺季的到来，食糖价格持续上行，业内人士惊呼“糖高宗”卷土重来了。

糖价持续上涨

从2010年10月开始，受产区自然灾害的影响，食糖价格一路攀升，连续突破6000元/吨、7000元/吨关口，屡次刷新我国食糖价格的最新纪录，价格攀升速度之快令人瞠目结舌，人们戏称糖业此番涨价风潮为“糖高宗”。暴涨之后不久，随着新糖压榨的开始，食糖供应量上升，价格快速回落。然而，近段时间“糖高宗”卷土重来了。

据广西糖网数据显示，截止到今年7月27日，作为我国食糖主产区的广西白砂糖现货报价已达7660元/吨，成为我国食糖价格的最新纪录。中国食糖网的数据也显示，我国几大食糖产区食糖价格近期持续上行。

社区便利店提价

大型超市价格变动不明显

8月1日，记者走访社区小店，发现食糖价格小幅度上涨。随后，记者又在大型超市了解到，近几个月来，食糖价格变化不大，并未出现价格上涨的情况。

家住北京市朝阳区风度柏林小区的王先生也是近期才发现白糖价格变化的。王先生对《中国产经新闻》记者表示：“在社区的小便利店内，350克的白沙糖，价格由原来的4.5元上涨为4.8元了。而就在小区外不远处的家乐福超市双井店，白糖的价格并没有出现变化。”记者了解到，由于大型超市进货量大，受糖价变化影响不明显。而社区小便利店进货量少，因而其白糖价格也因此上调。

多因素致使糖价走高

需求偏紧是主因

此番糖价上涨是国内外多重因素综合作用所致，而国内食糖需求偏紧则是食糖价格持续走高的最主要原因。

“国内市场上，由于传统白糖销售旺季的到来，加剧了因连续减产而吃紧的食糖供应紧张局面。据估计，2010/2011榨季供需缺口将达到200万吨左右，季节性涨势明显，再加上国际糖价高企导致食糖进口成本高于国内现货价格，导致无法依靠进口来弥补国内需求。国际市场上，两大权威机构下调对产糖大国巴西的原糖产量，支撑了国际糖价的高企。”中投顾问食品行业研究员周思然在接受《中国产经新闻》记者采访时说。

糖企获益

下游企业难咽“甜蜜”

糖价上涨，不仅增加了糖企的利润空间，提高企业的盈利能力，也助推了企业股价上涨。同时，糖价的上涨也在一定程度上推动了淀粉糖、甜菜糖等业务的发展，对淀粉糖、甜菜糖企业造成有利影响，提升了企业的业绩水平。糖类生产企业无疑将成为受益方。

与此同时，糖价上涨给下游用糖企业带来了巨大的成本压力，食品企业利润空间被进一步压缩。尤其是一些中小点心店，为了稳定销量，在成本上升的情况下，不敢轻易提价，只能眼看着高涨的糖价吞噬自己微薄的利润。

距中秋节还有一个多月的时间，很多月饼生产商均认为今秋月饼会大涨。从目前的原材料成本上涨情况来看，今秋月饼价格上涨已经成为多家大型食品企业的共同预期。

重蹈去年暴涨暴跌的覆辙？

同样是食糖价格疯长，同样是在食糖供应偏紧的需求旺季，不禁让人将其与去年的糖价暴涨暴跌相比较。

对此，周思然表示，两次糖价上涨行情在涨价因素、涨价速度等方面均存在类似之处，两者均与销售旺季的到来及需求市场的吃紧密切相关，且都表现出急速上涨态势，所不同的是，相比去年的“糖高宗”，此轮糖价上涨在时间上已经提前不少，如此则可能压缩后期的上涨空间。并且，去年糖价暴跌现象与游资和不少白糖企业的炒作有密切关系，而今年以来，国家出台了诸如加息、提高存款准备金率等一系列的收缩政策，市场资金流动性减弱，就游资炒作这点而言，今年糖价回调幅度将低于去年，糖价下降现象或有所改善。