美国：中西部地区作物平稳生长

上周，美国北方大部的气温明显回落，中西部地区最高气温多为28—32℃，最低气温多为16—20℃，均较常年偏低；南方极端干旱的地区则延续着最高37℃以上的炎热天气。降水方面，中西部地区当周累积降水量多为15—50毫米，其中密苏里州偏多，伊利诺伊州偏少；南方德克萨斯州12—14日出现了久违的降雨，三角洲地区亦多雷阵雨。截至8月9日，中西部地区的干旱面积较上周扩大，干旱程度不变，其中印第安纳州、伊利诺伊州中部、密苏里州西南部出现中旱。虽然目前中西部地区出现旱情，土壤墒情趋于下降，但是当前墒情尚能满足作物生长所需。截至8月14日，美豆、美玉米优良率与上周持平，分别为61%、60%；美棉优良率增加1%至31%。

本周，中西部地区气温略有回升，主要是偏北部气温将由28℃升至32℃，但大部地区最高气温均不会超过33℃，降水概率较低，可能偶有雷阵雨，整体上属于温和天气。预计北京时间18日晚间NOAA公布的新一期干旱监测报告中，中西部地区的干旱情况会维持“中至轻旱”的现状，既难缓解也不再恶化。

等到8月21—27日，中西部地区的天气则可能出现较明显的改善，变得凉爽多雨。预计播种靠后的大豆从中受益最大，可顺利度过灌浆期；前期已受损玉米恐怕难以修复单产，局部尚未灌浆的玉米品质将有所提高。关于8月11日USDA对2011/2012年度美豆、美玉米产量的大幅下调，笔者认为这真实反映了7月中下旬炎热干燥天气给作物带来的破坏，但减产程度有夸大之嫌，未来产量预估有向上调整的可能性。一般，授粉质量决定玉米的单产水平，灌浆质量决定大豆的单产水平，且玉米需水量小于大豆。7月底的时候，全美83%的玉米处于授粉期，授粉质量受高温影响较大；但77%的大豆处于开花期，只有34%开始结荚。

至于美国南方，德克萨斯州极端干旱令美棉减产已成定局，俄克拉荷马州、堪萨斯州等地干旱的持续发展可能会威胁今秋2011/2012年度美国冬小麦的播种。

中国：南方持续高温少雨，西南局部干旱发展

今夏，我国南方又经历了与2010年类似的高温伏旱天气。其中7月1—7日、7月19—31日和8月1—5日，南方大部的日最高气温均超过35℃。上周末（13日）起，高温势力重新占据南方大部，同时降雨稀少。中央气象台预计8月16—22日，重庆、湖北、贵州东部、江淮、江南、华南北部等地仍持续35℃以上高温少雨天气，其中重庆、湖南南部、安徽南部、浙江、福建等地日最高气温可达38℃以上。

目前长江流域一季稻处于抽穗至灌浆期，棉花处于开花期，江南和华南晚稻处于移栽返青至分蘖期。高温易造成一季稻授粉不良、空壳率增加；棉花蕾铃脱落增多，影响产量形成。在去年8月南方伏旱天气中，局部棉区确因高温导致叶片和花铃脱落。不过棉花喜温，今年7月下旬新疆也持续高温，由于处于恰当的生长阶段，当时对新疆棉的生长及成熟较为有利。

高温对蔬菜、瓜果等的生长和成熟亦不利，会降低其产量和品质；同时导致瓜果蔬菜不易保存，运输损耗增多。短期内蔬菜水果价格可能上涨，或将推高8月CPI。

截至8月16日，云南东北部、广西北部部分区县的气象干旱已升级为特旱。未来10天高温少雨的天气将令湖南南部、广西北部、贵州东南部和云南东北部的旱情持续发展。尤其是贵州、云南东北部的农业干旱将升级，对作物的不利影响加深。

欧洲：低温阴雨威胁欧洲小麦品质，延误收割进度

7月中旬以来，欧洲冬小麦由南至北逐渐成熟，但当地持续出现的降雨偏多、气温偏低的天气威胁到小麦品质，且不利于收割。监测数据显示，7月欧洲大部平均气温较常年偏低1—3℃，东欧多国、法国等地总降水量较常年偏多一倍以上。预计未来一周，欧洲降雨减弱，仅有零星阵雨。

欧洲小麦品质及产量的不确定性加剧了欧洲市场小麦价格的波动。此外，市场担忧遗留的土壤过湿的问题会威胁油菜籽的播种。