8月16日消息，俄罗斯农业部周二称，截至8月16日，俄罗斯收获粮食4850万吨（容重），收割面积1720万公顷，收割率39%。

农业部未提供对比数据，但曾于一年前表示，截至8月18日（2010年），收获谷物4010万吨，收割面积1920万公顷。

农业部在一份声明中称，粮食平均单产为每公顷2.81吨，去年同期为2.12吨，2009年同期为2.72吨。

截至8月16日，小麦产量3360万吨，高于上年同期的2850万吨；大麦产量880万吨，高于上年同期的570万吨。

容重用于计量收割期间的作物重量，通常较清洁和干燥过后的谷物重5%-7%，但在炎热及干旱的年份里差距可能缩小。

2011年俄罗斯粮食产量的官方预测值为8500-9000万吨，2010年为6100万吨，2009年为9700万吨。

不过，一些分析师认为今年产量将达到9200万吨。