昨日霜降，寒意来袭。
苹果现货在黄金周上演跳涨之后，面临大量上市，同时也面临天气条件和储存环境的劣势，整体出现明显压力。毕郭市场80#一二三级货明显下跌（卓创），价格2.0～2.5元/斤，一二级3.0～3.2元/斤。
价格压力的主要原因来自于两个，一方面，市场中理性声音在大量上市的背景下逐渐占据上风，前期的客商抢货到头来并没有获得比较好的价格优势；另一方面，霜冻时间节点，下树压力较大，后期果可以预见的价格偏弱。
期货盘面上，前期上涨来源于现货上涨，但当前的下跌不仅仅来自现货的疲软。库存方面，从陕西等地的相关咨询可以看到，入库量在当前走货一般的环境下有超预期的表现，苹果终究是需要消费者消费的，如果消费后移，库存对于价格的压力也会明显增加。
新季苹果昨日上市表现强势，相比交易所6300元/吨的价格，最终收于6800元/吨，尽管盘末回调，略显意犹未尽。对于新季苹果来说，最大的不确定性来自于天气的问题，但天气问题在3月之前不会对盘面形成炒作。新季苹果的价格波动方向还需要进一步挖掘，当前重点的方向是需要明确交割标准优化后给交割品带来的价格中枢变化。从成本端来看，苹果交割标准的变化，大大降低了本身新增的分拣费用；从销售端看，交割品更加贴近市场，对于下游接货方来说也有更多接受空间，未来将从交割成本定价转向现货供需定价。
从正常年份的生产状况和价格中枢来看，交易所6300元/吨的价格水平是经过理性评估的。
