报告品种：苹果

一、调研背景

5月23日-5月27日，笔者走进陕西、甘肃、山西等苹果主要种植区，拜访了当地的果园、代办和相关冷库，采用口头访谈和实地观察的调研方法，重点了解新季苹果坐果和套袋情况。与果农进行面对面的交流，了解他们自家的种植面积、套袋数量、天气形势、当地政策、周边种植情况等；走访果园，观察果树的坐果情况、果实品质、田间管理等；与代办、冷库交流，了解现货市场近况、库存情况以及新季苹果生长情况和未来现货运行、新季开称价等看法。

二、调研小结

1、种植面积方面，产地种植面积变化对2024年新产季苹果产量的影响较小。未来苹果种植面积大概率保持平稳，虽有砍树情况，但部分地区新增或者换种矮化种植面积较为显著，有助于产量提升，需要注意的是农村劳动力老龄化情况较为严重，人工费用居高不下。

2、苹果现货方面，西部库存较低，之前两个月果农去库存非常积极，差货以质论价，剩下的多是客商好货，好货已经涨了0.5元/斤以上，且并不急于出货，期待节日走货需求能有所增加。山东地区库存较高，预计还有四成，客商高成本收货导致挺价心理浓厚。短期苹果现货有企稳迹象，且部分好货小幅探涨，西部地区库存去化积极，现货悲观情绪集中释放，冷库商认为库内好货价格仍然会维持高位或者上涨，后期压力主要集中在山东地区。随着时令水果各种瓜类等大量上市，得益于今年的气候条件与稳定的种植规模，西瓜产量较之去年稳中有升，品质也非常不错。苹果进入消费淡季，现货涨幅受限。

3、新季坐果和套袋方面，新季早熟苹果普遍反映坐果很好，果个大小正常偏大，果面干净。晚熟富士坐果情况不佳区域主要在洛川南部、白水等部分产区，其他产区以恢复性增产和大小年之分的情况为主。笔者曾在4月17日至4月19日走入陕西白水、富县、宜川、洛川等地，调研产区花量及天气情况，本次调研再次核实该地区。白水花期部分果园表现非常差，当前坐果形势也不好；另有花期很好的，但是坐果也比较稀疏，据当地果农反映可能还是跟气候因素有关。陕西产区表现参差不齐，由于今年天气形势良好，咸阳产区较去年恢复性增产但面积较小，富县、黄陵、宜川等地果园更多的是呈现大小年特征，但果个偏大，果面干净，未见明显果锈以及大范围病害问题。甘肃产区今年表现非常好，去年受霜冻影响大幅减产30%左右，今年在恢复性增产的同时，坐果量明显高于正常年份，同比产量增幅预计超过60%。从笔者去过的静宁、灵台、秦安、西峰等市县来看，集中连片、规模种植、树龄偏年轻，是非常有潜力的苹果优势区域。

4、新季开秤为时尚早，调研对象普遍偏悲观。由于市场走货不佳，果农存货亏损严重，可能会提高下树卖货积极性，但客商采购也会偏谨慎。预计新季山东地区开秤价在2.8-3.0元/斤左右，西部70#起步统货开秤价预计在3.2元/斤附近，处于近10年来正常偏低水平。

5、新季产量预估：综合来看，我们按照山东产区同比增产15%，甘肃产区同比增加60%，陕西产区同比减产10%来测算，新季产量产量同比增加在5-10%左右。因此，新季苹果仍然有比较强的增产预期且商品率远好于去年。风险点在于未来灾害性天气超预期。

三、访谈记录

1、淳化县：官庄镇官庄村某果农认为跟去年相比少一到两成，去年大年。砍树基本上停滞，路边有些新果园。孙家村某2亩果园，去年霜冻，套袋2万左右，今年天气没问题，也是套袋同样数量，花期很好但是坐果一般。

2、旬邑县：前期砍树严重，但今年较少。土桥镇井坳村某果园，四五年树龄，处于盛果期，3亩地套袋四万袋，今年比去年多一点。去年有霜冻，今年没有；条纹，果面很干净。去年70#起步统货3.6元/斤，65#起步2.8元/斤。西洼村某果园，5亩地，去年套袋9万多，近两年没有受灾，套袋中，预计一亩地套1.2万袋。去年70#以上3.4-3.6元/斤，商品率低；今年苹果留果稀疏，预计果个大。

3、长武县：亭口镇某代办收了28年苹果，认为长武产量只有去年三分之一。当地授粉26-28℃，温度太高，授粉不好；去年黑心病严重，今年没有。去年70起步开称4块，价格高开低走。巨家镇某果园，去年套袋13万，每亩2万袋；今年大概8万袋，每亩1.2万袋。坐果参差不齐，果农认为没有去年好。村里果树基本砍完了，改种玉米小麦，缺乏劳动力，不会再改回果园。

4、灵台县：什字镇某园子套袋中，80多亩，租地早比较便宜，15-20年树龄，乔化长枝果园。去年套袋60来万袋，今年坐果很好，当前果子大，预计套袋八九十万。果子留着稀，没有大小年。周边客商园子多，小农户比较少。70#和75#果子各占10%，80#果能占八成以上。该果园去年卖4元/斤，认为今年3元/斤都有些高。当前本地库存果很少。矮化密植园子多是种瑞雪瑞阳等新品种。某代办认为今年产量比去年好太多，泾川、灵台、西峰等产量特别大，至少能增30%。去年有部分霜冻，今年风调雨顺。80#以上大果为主，管理很好。去年70#以上最高卖到4.5元/斤，今年预计2.5-2.7元/斤。

5、静宁县：仁大镇某果农套袋中，认为能增30%，果个大，果面非常干净。川道两旁多是苹果园，且树龄比较年轻。余湾乡某果园一亩三分地，去年受灾没有果子，今年可能套袋1万袋，长势良好。庄浪县、西峰区等乡镇的果园集中连片，生长情况良好，部分套袋果园套袋偏密集，果个较大，果面干净。

6、合水县：何家畔村某代办认为今年坐果好，果农留得多，今年产量能高40%，基本上家家都是大丰收，庆阳产区至少也能增40%。去年70#以上都是3.1-3.2元/斤均价，高价3.65元/斤，预估今年要便宜5毛钱。这边果子质量好，去年70#以上占比80%。周边最大的灾害是冰雹，今年还没有。去年存货的亏损严重，今年可能价格差不多就会卖。矮化密植园子大概占比一成，基本上开始挂果。

7、黄陵县：防雹网比较常见。某冷库认为去年是大年，产量大但质量差；今年小年，黄陵产量能减20%。今年很多果园都挖了换新果园，因为政府有补贴。周边果农喜欢存货，今年亏损严重。客商存的好货很少有赔钱的，近期还有抄底果农货挣钱的，好货已经有涨价迹象。

8、洛川县：某冷库认为今年苹果产量比往年多5-10%。周边果子挂的稀，但是果个较正常偏大，数量够用，果农存货意源下滑。去年开称价好产区70#起步中等偏上2.7-2.8元/斤，最低2.4-2.5元/斤。吉县和运城产量能多10%，甘肃产量增40%。当地果农存的差货从2.3元/斤卖到1.2元/斤，几乎全部卖完了。好货已经涨了六七毛，产业园这边库存还剩10%，留不到中秋。该冷库认为今年中秋节会降价，因为山东货太多。

永乡镇某果园套袋果农认为去年受冻，今年洛川整体产量减一半，花多但是没有果子。旧县镇某果园疏果中，果农认为坐果跟去年差不多，去年受灾了，今年天气好。五亩地，矮化密植园子，去年套了一万多袋，今年两万多袋，果子不比去年小。旧县镇某果园7亩地，树龄25年，今年套袋4-5万袋，小年，留得也稀。去年没有受灾，大年，套了七八万袋，下树就卖，卖价也可以。果农认为今年只有洪福梁村和菩提镇比较好，其他地方产量不行。

9、宜川县：秋林镇某果园20亩地，最多的时候套30万，去年25万袋，今年12万袋，开花很好，但下了一场雨，坐果不行。果农认为宜川产量减一半。某冷库认为今年没有严重灾害，宜川减百分之二三十，但果个大，最终产量不一定减少。

10、富县：牛武村某果农认为坐果很好，产量比去年大。坐果少的园子主要是头茬花，二茬花坐果较少。

11、吉县：吉昌镇某果农认为周边园子都挺好，今年留果稀，但是果个大，80#以上占6成，去年80#以上一半不到。去年套袋14万，今年预计8万。附近某果农有十来亩，今年天气很好，去年套11万，今年10万，特意留着稀。去年75#起步4元/斤，80#占比三分之二，都是直接卖掉。

四、产地实拍

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