【导语】根据往年历史规律来看,白羽肉鸡产品市场存在一定的季节性变化,尤其是在传统节假日的阶段性需求提振下,产品价格和销量呈现出明显波动。然而,2024年上半年白羽肉鸡市场节假日特征不明显,“反季节性”的价格下跌频现,而三季度伴随需求回暖,预计产品市场季节性变化规律或由弱转强,利多肉鸡产品市场。 传统节假日阶段性提振肉鸡市场需求 白羽肉鸡产品因其肉质鲜美、价格适中、营养价值高等特点,在全球范围内被广泛使用,作为重要的禽肉消费品,其下游需求渠道多样化,主要分为食品加工、团膳、快餐及居民消费四大类,传统节假日及特殊时间节点的到来,需求面角度影响产品市场,进而导致产品价格出现涨跌变化。 从产品主要用途分类来看,食品加工是通过进入食品加工厂、用于罐头、香肠等产品原料制作;团膳主要体现在学校、部队及企业食堂等方面;快餐领域则体现在炸鸡、汉堡等快餐连锁品牌及街头小吃中;居民消费更多是通过商超、农批等途径进入到家庭烹饪及节日庆典中。渠道所需求的产品不同,导致假期对产品的提振作用存在差异。 结合2023-2024年白羽肉鸡产品的销售情况特点来看,春节前由于节日利好带动,翅、爪及腿类的需求存在提振,假期屠宰放假,节前存在备货需求,而春节假期屠宰放假停宰,进而导致销量出现季节性下滑;二季度受五一假期、开学等支撑,销量整体呈增加趋势,季度季节性指数为1.04,高于1的情况下,一定程度反映销量的增加。7月受学校放假影响,团膳需求减弱,8-9月伴随开学季备货、烧烤季需求增加,季节性指数保持增加趋势,销量同步上行;四季度假期等利好退散,季节性指数保持回落趋势。 2024年上半年产品价格屡现“反季节性”下跌 驱动白羽肉鸡产品价格变化的原因,主要在于供求面的影响。理论上当需求回升的情况下,产品走货得以提振,产品价格上行概率则较大,反观2024年上半年季节性指数变化规律,均在1以下,产品综合售价持续下滑,由1月9.81元/公斤下滑至6月9.09元/公斤,降幅9.34%。除了肉鸡市场供应格局相对宽松,成本下滑支撑力度减弱外,季节性需求的淡化同样是导致产品价格走低的关键。 从图2的产品价格季节性指数表现来看,2月、4月及6月季节性指数均呈现反季节性下跌。其中2月产品价格不涨反跌的原因在于今年春节放假较早,叠加需求低迷,提振力度不及往年;4月及6月餐饮团膳方面虽未能出现明显下滑,但产品市场景气度较低,消费环境低迷导致产品价格出现偏弱运行走势。 三季度产品市场季节性规律或趋向明显 综上所述,季节性需求及节日效应的变化,在市场供求情况暂无较大波动的前提下,会在特定时间节点,影响产品市场销量变化,进而导致产品价格出现波动。从今年上半年产品市场表现来看,供应相对过剩,终端需求超预期低迷的状态下,节假日特征强度不明显,进而导致上半年市场行情处于弱季节性特征之下,甚至出现了反季节性走势。 从往年的产品季节性规律及结合当下业者预期考虑来看,8月伴随开学季备货的临近,以及烧烤季等支撑下,需求端有望占据主导,预计产品市场需求端存在回暖的空间,届时或提振肉鸡产品价格出现顺季节性上涨走势;9月阶段性备货需求告一段落,预计产品市场或存在下滑的可能性,基本符合往年季节性规律走势,但鉴于终端需求及消费景气度较低的制约,预计产品市场的上行空间或受到一定限制。 (卓创资讯 孙亚男) 责任编辑:唐正璐 |
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